9 Makanan Sehat Untuk Mengatasi Diabetes

Diabetes adalah penyakit yang secara bertahap mempengaruhi seluruh sistem pada tubuh Anda dan hampir setiap organ di tubuh Anda termasuk ginjal, mata, jantung dan banyak lagi.

Memperhatikan diet Anda dapat membuat perbedaan besar dalam mengembangkan penyakit atau mengalami komplikasi dari itu. Bahkan, salah satu faktor utama di balik perkembangan diabetes Tipe 2, bersama dengan banyak penyakit kronis dan degeneratif lainnya, adalah pola makan yang buruk.

Membuat beberapa pilihan diet pintar dapat mencegah atau membantu mengendalikan diabetes Tipe 2. Beberapa makanan sehat dapat mencegah diabetes dengan menstabilkan atau bahkan menurunkan kadar gula darah Anda ketika dimakan secara teratur dalam porsi yang tepat.

Bahkan jika Anda sudah minum obat diabetes, penting untuk memahami bahwa apa yang Anda makan dan minum dapat sangat memengaruhi seberapa baik bagi penyakit diabetes ini.

1. Kayu Manis

Beberapa komponen dalam kayu manis terdapat metabolisme glukosa yang dapat mengurangi kolesterol. Penelitian telah menunjukkan bahwa pada penderita diabetes, hanya satu setengah sendok teh bubuk kayu manis per hari dapat secara signifikan mengurangi kadar glukosa darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.

Ada banyak cara untuk menambahkan kayu manis ke dalam daftar makanan diet Anda. Anda bisa memercikkan sedikit ke dalam kopi atau mencampurkannya ke dalam oatmeal pada pagi hari, atau tambahkan ke ayam atau hidangan ikan. Anda juga dapat merendam batang kayu manis berukuran sedang dalam air panas untuk membuat secangkir teh kayu manis yang menyegarkan.

2. Ubi Jalar

Ubi jalar adalah sayuran tepung yang mengandung beta-karoten antioksidan dan vitamin A, vitamin C, kalium dan serat. Semua ini dapat membantu mengontrol gula darah.

Penderita diabetes dapat menggunakan ubi jalar sebagai pengganti kentang biasa untuk alternatif indeks glikemik yang lebih rendah. Baik Anda suka ubi bakar atau panggang, cobalah untuk memasaknya dengan kulit karena sebagian besar nutrisi berada di samping kulit.

Ubi jalar juga lezat ketika dikukus, dipanggang atau direbus sebagai lauk atau ditambahkan ke salad, sup, casserole atau hidangan lainnya.

3. Kacang-kacangan

Kacang adalah sumber serat makanan yang baik dan juga kaya protein, magnesium dan kalium. Semua mineral ini sangat penting bagi mereka yang menderita diabetes. Kacang dapat memperlambat proses pencernaan dan membantu menjaga kadar gula darah Anda setelah makan.

Anda dapat memilih kacang navy, putih, lima, garbanzo, kedelai atau kacang hitam tergantung pada apa yang Anda suka makan. Kacang dapat dikonsumsi dengan berbagai cara termasuk sebagai bahan dalam hidangan utama, menambahkannya ke sup, salad, atau sebagai lauk.

4. Sayuran Berdaun Hijau Tua

Sayuran berdaun hijau gelap sangat rendah kalori dan karbohidrat dan mengandung banyak vitamin C, serat tidak larut, magnesium dan kalsium.

Semua nutrisi ini bermanfaat bagi penderita diabetes karena mereka hampir tidak berdampak pada tingkat gula darah Anda. Studi menunjukkan bahwa sayuran berdaun hijau tua dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2.

Untuk mencegah atau membantu mengelola diabetes, pastikan untuk makan dua porsi sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam, kale, lobak, collard hijau, sawi hijau dan sayuran hijau lainnya setiap hari.

5. Buah Berries

Berries dari segala jenis kaya akan kandungan antioksidan, vitamin dan serat yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah Anda serta melindungi terhadap kanker dan penyakit jantung.

Anda dapat memilih berbagai jenis buah beri seperti stroberi, cranberry, buah beri hitam dan sebagainya. Berries adalah pengganti yang bagus ketika Anda merasakan dorongan untuk makan sesuatu yang manis. Anda dapat menambahkan buah segar ke sereal atau salad, makan versi kering sebagai camilan sehat, dan gunakan makanan kecil ini untuk pencuci mulut setelah makan.

6. Ikan

Ikan yang tinggi asam lemak omega-3 harus dimakan secara teratur jika Anda menderita diabetes. Ikan adalah sumber protein yang baik, dan merupakan pengganti daging yang tinggi lemak.

Usahakan makan ikan setidaknya dua kali seminggu. Ikan berlemak air dingin seperti salmon, sarden, halibut, herring, mackerel, dan tuna adalah yang terbaik untuk penderita diabetes.

Anda dapat mengkonsumsi ikan panggang dan mencoba untuk menghindari varietas yang dilapisi tepung roti dan digoreng. Jika Anda tidak makan ikan, konsultasikan dengan dokter tentang mengambil suplemen minyak ikan.

7. Biji-bijian utuh

Makanan gandum utuh mengandung berbagai macam nutrisi termasuk magnesium, kromium, asam lemak omega-3 dan folat. Biji-bijian utuh dapat membantu menjaga kadar gula darah Anda dan mengurangi tekanan darah dan LDL (kolesterol jahat).

Biji-bijian utuh juga mengandung bahan kimia tumbuhan yang kuat, lignan dan flavonoid, yang dapat berperan dalam mencegah penyakit jantung.

Salah satu cara untuk menambahkan lebih banyak biji-bijian ke dalam diet Anda adalah dengan beralih dari beras putih ke beras merah dan dari tepung halus ke tepung gandum utuh.

8. Minyak Zaitun

Minyak zaitun mengandung antioksidan dan lemak tak jenuh tunggal yang mengurangi risiko penyakit jantung dan membantu menjaga gula darah tetap stabil dengan mengurangi resistensi insulin.

Minyak zaitun juga membantu menurunkan berat badan, yang penting bagi penderita diabetes yang kelebihan berat badan.

Pilih minyak zaitun extra virgin karena itu diproses minimal dan mengandung lebih dari 30 senyawa tanaman antioksidan dan anti-inflamasi. Dan Anda juga dapat menambahkan minyak zaitun ke salad dpan menggunakannya untuk menumis daging dan sayuran.

9. Yoghurt

Yoghurt kaya akan protein, vitamin D dan kalsium. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi banyak makanan kaya kalsium lebih mudah menurunkan berat badan dan juga cenderung menjadi resisten terhadap insulin.

Yoghurt juga membantu membangun tulang dan gigi yang kuat. Gunakan yogurt tanpa lemak dan makan apa adanya atau tambahkan ke semangkuk buah segar. Anda juga bisa memasukkan susu rendah lemak dalam daftar makanan diet Anda untuk mengontrol kadar gula darah Anda.

Jika Anda menderita diabetes, rencanakan pola makan Anda dengan baik dan sertakan makanan sehat ini. Juga penting untuk berolahraga secara teratur dan mencoba mempertahankan berat badan yang sehat untuk mengontrol kadar gula darah Anda.

Baca juga artikel menarik lainnya:


Add your comment Hide comment

Disqus Comments